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双孢菇菌丝体生长温度范围4℃－32℃，最适温度22℃－25℃；子实体生长温度范围5℃－25℃，最适温度14℃－18℃；双孢菇是一种好气性真菌，因此要有良好的通风条件，双孢菇的菌丝体和子实体均不需要光，但在一般散射光的条件下还是可以生长的，但不能强光照射。 查看全文
香菇香菇属。俗名：香菌、香蕈、平庄菇、椎茸菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃。香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。 查看全文
每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物（糖质3.7克，纤维0.7克），灰分0.7克（其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克），维生素A1U，维生素B10.08毫克，维生素B20.5毫克（可以加速体内脂肪的代谢，有美容的效果）。斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青…… 查看全文
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用；每100克杏鲍菇含有：热量(千卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 查看全文
金针菇种植技术：原料为木腐类、玉米蕊、棉壳、花生壳、甘蔗渣、酒渣、木屑等等；目前70%瓶栽，30%袋栽；菌丝体生长温度10—18度，液态菌种培育时间为25天，固态菌种培育时间为30天；子实体正常长成25—28天；PH值偏低：co2适值1500PP 查看全文
学名：毛柄金钱菌英文名：类别：木腐菌金针菇热量26.00千卡蛋白质2.40克脂肪0.40克碳水化合物6.00克膳食纤维2.70克维生素A5.00微克胡萝卜素30.00微克硫胺素0.15毫克核黄素0.19毫克尼克酸4.10毫克维生素C2.00毫克维生素E1.14毫克硒... 查看全文
香菇人工栽培源自我国浙江西南的龙泉、庆元、景宁3县（市），距今已有1800年历史，当时采用的是利用孢子繁殖的砍花法，日本称为"铊目法"，日本技术系从我国传入。上世纪30年代，日本首创菌丝播种技术后，生产水平大大提高，并逐步向韩国、台湾省扩展。到1990年，形成了中、日、韩、和我国台湾省等四大中心产区，当年全球总产量为5.3万吨。中国香菇由于大力推行古田彭兆旺…… 查看全文